EL PISCO SOUR DEL SUR : Una medalla más

Cóctel a base de pisco, limón y otros agregados, que por su delicioso y tradicional sabor ha merecido en el calendario de actividades del Perú “El Día Nacional del Pisco Sour” establecido por Resolución Ministerial 161-2004-PRODUCE, con fecha 22 de abril de 2004, instituyéndose así "El primer sábado del mes de febrero de cada año, como el día del Pisco Sour, a nivel nacional", en reemplazo de una norma anterior que fijaba el 8 de febrero.
Su origen se dio en el siglo XX, cuatro siglos luego de la primera producción del pisco Nacional. Fue en el bar Morris, en Lima, donde se ofrecía el pisco sour que estaba inspirado por el wisky sour. Sin embargo, nuestro cóctel logró más popularidad, debido a la exquisitez del pisco y del limón peruano.
Por esta razón, la ciudad de Ica, tierra agrícola y del buen pisco, celebró el Día Nacional del pisco Sour en el Campo Ferial, con show musical, comidas típicas y sobre todo la exposición, degustación, concurso y venta del cóctel en celebración, así como su principal ingrediente: el pisco peruano.
El primer sábado de febrero es también motivo de esparcimiento y recreación para la familia y amigos; así mismo fomenta el turismo y la promoción de nuestro licor bandera y cóctel nacional.

Cabe destacar que la empresa Piscos y Vinos Falcón obtuvo en esta fecha la medalla de bronce en el reñido concurso del Pisco Sour, siendo este el sengundo concurso y la segunda medalla obtenida por esta joven empresa productora.

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